PROGRAMMA

• Principi dell’HACCP
• Controllo dei rischi attraverso la metodologia HACCP
• Contaminazione microbica degli alimenti
• Pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature
• Igiene della persona

DOCUMENTAZIONE

I partecipanti riceveranno dispense e materiali didattici per facilitare l’apprendimento e la comprensione dei contenuti trattati. Questi materiali saranno disponibili per la visualizzazione e il download durante il corso.

ATTESTATO

Al termine del corso, ogni partecipante riceverà un attestato di frequenza, che attesta la partecipazione e il superamento delle verifiche di apprendimento. Questo certificato è riconosciuto e può essere utilizzato come documento di formazione professionale nel proprio ambito lavorativo.